sanırım hem annem hem de bizim lokantada çok güzel yaptıkları için en sevdiğim yemek kendisi. yumurtalı-yumurtasız, ekmekli-ekmeksiz her türlü gidiyor. bir tek yoğurt lazım yanına kesin. yoğurt yerine cacık da iş görebilir ama yoğurt varsa en iyisi yoğurt. fakat en güzel kombo şöyle benim için: önce büyük bir tabağa ıspanak konulur. yanına orta boy bir kaseye yoğurt katılır. bir dilim kepekli ekmek. ufak bir tabağa domates söğüş ve roka. bu ikisinin aynı tabakta olması görsellik açısından önemli. yerken ıspanak masanın size an yakın kısmına, yoğut, ıspanak tabağının sağ çaprazına, roka-domates tabağı sol çaprazına konulur, ekmek de ıspanak tabağının kenarına bırakılır. bonus olarak domates-roka ikilisine taze veya kuru soğan ve maydonoz eklenebilir. ayrıca rokanın tatlı olması gerekir. acı roka hiçbir şeyle iyi gitmez.
!(maxine, 13.06.2017 17:47 ~ 20:28)